Ingredientes

350 g Ricota Fresca Lac Lelo
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 pitada de sal
3 ovos
4 colheres (sopa) farinha de trigo
3 colheres sopa de açúcar demerara
180 g de damascos cortados ao meio (pode substituir por ameixa seca sem caroço ou frutas secas de sua preferência)

Preparo

Preaqueça o forno a 180°C. Em um liquidificador bata todos os ingredientes, exceto os damascos. Unte uma forma redonda de 25 cm com fundo removível, despeje a massa e decore com o restante dos damascos. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja firme.