RECEITA DETALHES

ROCAMBOLE DE CARNE E MUSSARELA

Ingredientes
1 kg de carne moída
1 cebola pequena bem picada
1 dente de alho
1 xícara (chá) de tempero verde picado
200g de queijo mussarela Lac Lélo
1 ovo
1 colher (chá) páprica defumada ou doce
Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo
Pique bem o alho e o tempero verde, corte a cebola em cubos pequenos (brunoise). Em um recipiente, adicione todos os ingredientes à carne moída, estique papel laminado sobre a mesa e molde a carne em formato de retângulo, com espessura de 1,5 cm. Coloque as fatias de Mussarela e vá enrolando com o auxílio do laminado, retirando-o a cada enrolada. Leve ao forno preaquecido a 220°C durante 45 minutos


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